Dans l’ancien calendrier japonais le premier jour du printemps est le 4 février, setsubun, le dernier jour de l’hiver est célèbre le 3 février. C’est psychologique mais les belles journées (comme aujourd’hui) commence à sentir un peu le printemps. 

Pour Setsubun on mange un énorme maki (ehomaki) en fixant une direction (un truc qui a à voir avec la position des étoiles) sans parler, d’une seule traite. En principe le maki doit contenir des trucs symboliques mauvais (les japonais aiment manger des trucs symboliques, dont le nom évoque quelque chose d’autre, souvent au détriment du goût). On mange aussi de graine de soja (autant que son âge dans l’année) et on en jète dehors (pour tenir le mauvais sort au loin) et dans la maison pour y conserver la chance.