Hier, par une belle journée printanière nous sommes, moi et mon épouse allé faire une petite marche dans les rues où nous avions l’habitude de nous promener avec les enfants montés sur leur poussette. Rien de bien transcendant pour être honnête.

Une maison dont les fenêtres semblent nous regarder.

Des plantes comestible (蕗の薹) fukinotou, ou pétasite du Japon qui poussaient au pied d’un Prunier.

Un balcon « fleuri »

Un temple bouddhiste.

Une source au fonds d’un puit protégée par des bambous.

Je ne suis bien evidemment pas heureux qu’une guerre ravage en ce moment un pays de l’Est europeen (disclaimer). Mais le peu d’information qui filtre malgre mes precautions infinies me revolte litteralement.

Une instance juridique europeenne s’inquiete de possibles crimes contre l’humanite. C’est quand meme le monde a l’envers, quand la France nettoie des villages “camps d’entrainement djihadiste” au Mali ou ailleurs c’est quoi? Quand notre allie outre atlantique detruit l’Irak, commet des crimes de guerre, elimine des “cellules djihadistes” avec des drones c’est quoi le qualificatif ? Quand des bandes armees paramilitaire d’obedience neonazie font du netoyage ethnique dans l’Est ca va aussi. On vit dans quel monde ? Mais les russes niet, eux c’est des crimes contre l’humanite.

Tout le monde sait dans son for interieur que les discours de nos hommes politiques, ce qu’on nous sert actuellement dans les medias est une propagande binaire qui occulte completement la realite de la situation dans ce pays depuis 10 ans ou nous sommes alle foutre le bordel soit pour provoquer la guerre actuelle, soit par pure betise. Les medias font le comptes des victimes civiles, des enfants morts, morts a cause des russes. Combien de femmes et d’enfants sont morts ici ou la suite a nos interventions militaires illegitimes, est-ce que ca a empeche tel ou tel president de dormir? L’intervervention actuelle est 100 fois plus legitime que l’intervention en Irak qui a fait plusieurs centaines de milliers de morts directement ou indirectement.

Il a bien réussi avec la France mais je suis pas sûr qu’ils acceptent de le prendre comme ministre de l’économie. Mais ça se tente.

J’ai un peu regarder les JO d’hiver (en particulier l’equipe de curling japonaise) et j’ai ete attriste pour en pas dire consterner de constater l’absence de transgenre dans les equipes feminines. Cette institution retrograde n’a visiblement pas compris le sens de l’histoire ou plutot l’air du temps, il est temps de mettre fin a cette distinction completement artificielle entre les epreuves feminines et masculines d’un autre age.

Dans la meme veine je me faisais la reflexion recemment qu’au fond de moi, dans mon for interieur comme on dit je me sentais plus chien qu’homme, je ne suis pas encore pret a subir les operations necessaire a mon changement d’espece (la pose d’une queue en particulier, voire d’une truffe) mais je voudrais desormais me faire appeler Rex et avoir le droit sinon le devoir de lecher les assiettes (ce que je fais deja secretement).

Je n’ai pas voulu exprimer mes sentiments recents sans raison claire, sans doute par manque de temps et un peu de conviction aussi. Apres ecrire un article dans ce blog revient a mettre plus ou moins au clair une pensee en jetant une bouteille a la mer par la meme occasion, ce blog etant a peu pret non lu (ce qui m’arrange d’ailleurs bien mais passons).

On parlait des evenements recents dont je ne veux pas parler explicitement ici, je m’interdit l’usage de certains mots comme des noms de pays ou de personnes qui risqueraient de l’attirer des lecteurs ,-) et je leur rappelais qu’en 2011 mon pays et d’autres plus ou moins proches avaient lance une offensive sur la Lybie (je peux evoquer ce pays) pour detruire un regime accuse de malmener des populations civiles revoltees dans le cadre du printemps arabe, que ces populations civiles n’etaient pas vraiment plus proche de nous que le gouverment bien au contraire, que cette intervention avait ete decidee sans mandat onusien, que les consequences avait ete catastrophique pour toute la region et que curieusement les personalites en pointe a cette epoque, un philosophe, mon pays, nos alies n’avait pas du a subir la moindre punition suite a cette operation. Comparaison n’est pas raison mais quand meme.

Sinon je suis aussi plutot trouble par le fait que le naratif officiel semble tellement peu en phase avec les faits observables, que ce soit pour l’evolution du temps (je m’interdis encore certains mots desole), la reponse apportee a certaines maladies recemment apparues ou d’autres affaires dont le denouement est beaucoup plus proche de nous, que nous envisageons tres serieusement d’interdire au gens qui ne sont pas du meme avis de s’exprimer ou de couper l’acces a certains sources d’informations. Quand on dit on la verite on a en general pas besoin de recourir a ce genre de methode. Il n’y d’ailleurs pas besoin de creuser bien profond pour se rendre compte que sur la plupart de ces sujets qu’on nous cache des faits complement incoherents avec le naratif en question.

Une hypothese pourrait etre que le niveau intellectuel des populations occidentales a tellement chute qu’une information non binaire risquerait d’etre difficile a apprehender. C’est sans doute a ce prix que nous pouvons garder la certitude de faire partie du bon camps.

On mange assez volontiers au Japon des macérations variées qui accompagne le riz et qui peuvent éventuellement servir de repas, du riz, des légumes marinés et une soupe. Le nuka dont j’ai dû parler dans ce blog un jour est une méthode mais il existe d’autres approches plus simples. Il existe des marinades rapides (asazuke) ou plus longues (tsukemono). On peut utiliser l’eau salé qu’on récupère des prunes salées par exemple.

En l’occurrence une préparation dont la famille est particulièrement amateure est la marinade de choux chinois que je vais tenter de décrire avec quelques photos.

On part d’un choux chinois entier qu’on coupe en deux afin de le faire sécher une nuit (ou un peu plus).

Ensuite il faut compter 3% de la masse totale de choux en sel et une grande bassine d’eau légèrement salée. On découpe des feuilles de choux reliées par le cœur du choux, la partie fibreuse à la base.

Ensuite on trempe les morceaux et on les mets dans la presse en évitant d’emprisonner trop d’air. On met du sel au niveau de la base des feuilles, là où elles sont le plus épaisses.

On en met autant que possible et on presse. Le lendemain on peut en rajouter si il en reste.

Il faut bien compter 1 semaine voire plus avant f de d’y toucher. Rapidement le liquide recouvre les feuilles et petit à petit il se forme une couche blanche à la surface.

J’ignore si ce genre de loisir serait autorisé sous un régime écologiste (pour des raisons imaginables) mais je dois dire que c’est bien sympa. La neige pas encore trop froide, éclairage rasant, pas trop de monde. Highly recommended

Le lac de la dernière fois mais gelé cette fois.

Une montagne dont j’ignore le nom. Dans les nuages c’est Bandai.

Le gros lac Inawashiro.